Chia Samen sind bei ernährungsbewussten Menschen beliebt wie nie, denn ihnen wird nicht nur eine gesundheitsfördernde Wirkung nachgesagt, sie sollen auch schlank machen. Deshalb schwört nicht nur Topmodel Miranda Kerr auf die kleinen Samen, auch Schauspielerin Angelina Jolie und die ehemalige Talk-Queen Oprah Winfrey sind von der positiven Wirkung überzeugt.
Dabei ist das neue Superfood gar nicht neu. Schon vor Hunderten von Jahren entdeckten die Bewohner Mexikos Chia Samen für sich und nutzen diese, um den Appetit zu zügeln, die Haut frischer aussehen zu lassen und einfach gesund zu bleiben. Was dabei beeindruckt ist das, was in den unauffälligen Samen steckt. Wertvolle Antioxidantien, Vitamine, Magnesium, Eiweiß, Eisen, Kalium, Zink, Omega-3 und Ballaststoffe in so hoher Konzentration, wie dies keine andere natürliche Quelle bieten kann. Die pure Kraft der vollen Energie und das ohne viele Kalorien und ungesundes Fett. Sozusagen ein Lebensmittel, wie es künstlich nicht besser hergestellt werden könnte.
Studien bestätigen positive Wirkung von Chia Samen
Das Nutritional Science Research Institute im US-amerikanischen Massachusetts bestätigt in einer großangelegten Studie, dass Chia Samen eine positive Wirkung auf den Blutzucker haben und das Blut verdünnen. Das wiederum wirkt sich auf den Blutfluss aus und das Risiko für Schlaganfälle und Herzinfarkte reduziert sich erheblich. Außerdem regen die Samen den Stoffwechsel an, dadurch reguliert sich das Gewicht und der Körper wird entgiftet. Und das ist noch längst nicht alles. Inzwischen haben Forscher nachgewiesen, dass sich die Inhaltsstoffe der Pflanze auch auf andere Funktionen des Körpers unterstützend auswirken können. Bei Schilddrüsenerkrankungen, speziell bei Unterfunktionen und Entzündungen, kann Chia Samen den Hormonhaushalt wieder ins Gleichgewicht bringen. Ganz nebenbei entwässert der Samen, er hilft bei Sodbrennen, Diabetes, Reizdarmsyndrom und Gelenkbeschwerden und vielen weiteren Beschwerden. Dadurch reduziert sich die Einnahme von Medikamenten, der Organismus entspannen und sich auf die Heilung konzentrieren.
Lecker und bekömmlich
Für viele Konsumenten zählen aber nicht allein die positiven Eigenschaften für die Gesundheit, sie schätzen auch den Geschmack und und die vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten der Chia Samen. Inzwischen bietet der Handel Chia Snackriegel, Müslis, Shakes, Gebäck, Pudding und viele weitere Produkte. Roh abgepackt gibt es Chia Samen in jedem gut sortierten Reformhaus oder über das Internet zu bestellen, für all jene, sie selber daraus etwas kochen oder backen möchten. Dabei ist das leckere Superfood sehr lange haltbar. Selbst nach Jahren büßen die Samenkörner weder Geschmack noch Aroma ein und eignen sich deshalb wunderbar für eine längere Lagerung.
Der lateinische Name der Chia Pflanze ist Salvia Hispanica L. Oftmals findet sich auch diese Bezeichnung auf den Produkten. Das L. Steht dabei für Lippenblütler, der Familie, aus der die grüne Salbei-Pflanze mit den violetten Blüten stammt. Auch Menschen mit einer Nahrungsmittelunverträglichkeit können Produkte aus den Samen hergestellt problemlos verzehren, denn sie sind glutenfrei und damit sehr bekömmlich.
Beliebt ist vor allen Dingen das Chia-Öl. Das ist geschmacksneutral und kann so in vielerlei Speisen verwendet werden. Kaltes Öl, entweder einzeln auf einem Esslöffel pro Tag eingenommen oder auf dem Salat enthält viele wertvolle Nährstoffe, die durch das Erhitzen verloren gehen können. Zum Erhalt der Gesundheit deshalb lieber zum Braten andere, weniger hochwertige Pflanzenöle verwenden.
Chia Samen zur äußeren Anwendung
Chia Samen gibt es in der Apotheke auch als Bestandteil von Cremes und Salben. Aufgetragen auf die Haut sollen die wertvollen Bestandteile dafür sorgen, dass diese geschmeidig bleibt, der Zellschutz aktiviert wird und selbst tieferliegende Hautschichten optimal mit Vitaminen und Mineralstoffen versorgt sind. Bei einem Serum genügen dazu schon einige Tropfen der Tinktur pro Tag, um dem Aussehen der Gesichtshaut zu mehr Frische und Geschmeidigkeit zu verhelfen. Dazu kommt in der Regel als Inhaltsstoff nicht ausschließlich Chia Samen in den Cremes zum Einsatz, sondern eine Kombination aus unterschiedlichen hochwirksamen Pflanzenstoffen.
Bereits seit einigen Jahren werden solche Pflegeprodukte im europäischen Raum immer beliebter. Was die Maya vor hunderten von Jahren vorgemacht haben erlebt jetzt eine kleine Revolution. Naturkosmetik freut sich über einen wachsenden Absatzmarkt, denn wo das Gute aus der Natur so nahe liegt, wozu dann auf Chemie umsatteln? Zumal es immer mehr Menschen mit Allergien und Unverträglichkeiten gibt, ist bei dieser natürlichen Form der Kosmetik kaum etwas zu befürchten. Da der Verbrauch pro Tag sehr übersichtlich ist, bleibt einem das Pflegeprodukt lange erhalten.
Chia-Maske für das Gesicht
Wichtig ist hier für Verbraucher, genau auf die Inhaltsstoffe zu achten, denn es gibt immer wieder „Nachahmer“ von Chia Samen Kosmetik, die auch Parfümöle und ähnliche Bestandteile zur Herstellung verwenden. Auf solche Produkte sollten Verbraucher besser verzichten, wenn ihre Haut ohnehin sehr empfindlich ist und zu Unverträglichkeiten neigt. Im Zweifelsfalle lässt sich eine einfache Hautpflege aus Chia Samen auch selbst herstellen. Dazu die Chia Samen einfach einige Stunden in Wasser einweichen, bis sie eine gelartige Konsistenz haben. Danach das Wasser abgießen und die Samen auf die Gesichtshaut verteilen und einwirken lassen. Fertig ist die Gesichtsmaske.
Doch egal, ob mit Chia Samen Krankheiten und Schmerzen gelindert werden sollen, das eigene Gewicht sinken soll oder die Haut ein frischeres Aussehen erhält, es gibt kaum ein anderes Produkt aus der Natur, was so viele positive Bestandteile miteinander vereint. Es wurde also höchste Zeit, das Wissen der alten Maya-Völker aus dem fernen Mexiko zu nutzen und daraus für den eigenen Körper zu profitieren.
